HALOO! Alcohol Free

ALUE: Saksa

TUOTEKUVAUS: Vaaleankeltainen, kuiva, hapokas, omenainen, mausteinen, hedelmäinen, luomu, vegaaninen, ympäristövastuullinen pakkaus. 

SUOSITUS: Aperitiivi, seurustelujuoma, sushi, salaatit ja kasvisruoka. 

MAKU: Modernit alkoholittomien juomien valmistustavat ovat aiempaa hellävaraisempia. Alkuperäiset aromit säilyvät, mutta niissä ei ole alkoholin tuomaa terävyyttä tai lämpöä. Alkoholittomat viinit ovat maultaan pehmeitä, mehumaisia ja usein makeahkoja. Alkoholittomat oluet ovat kevyitä ja hedelmäisiä.

KÄYTTÖVINKIT: Alkoholittomia juomia voi käyttää alkoholipitoisten juomien tapaan. Parhaiten alkoholittomat viinit ja oluet sopivat kevyiden ja raikkaiden ruokien seuraan. Huomaavainen isäntäväki varaa vierailleen myös alkoholittoman vaihtoehdon. Monet haluavat vaalia terveitä elämäntapoja tai muutoin nauttia elämän hyvistä hetkistä ilman alkoholia.

TIESITKÖ? Alkoholittomat juomat tarjoillaan useimmiten hyvin viilennettyinä, 6–8-asteisina. Alkoholi poistetaan juomista esimerkiksi hyrrähaihduttimella (spinning cone column), vakuumitislauksella tai käänteisosmoosin avulla. Osa tuotteista on luontaisesti alkoholittomia. Nämä valmistetaan uuttamalla aromit juomaan, joka sitten makeutetaan ja mahdollisesti hiilihapotetaan.