Petra Unger, Ried Steinleithen Riesling 2021

ALUE: Itävalta, Niederösterreich, DAC Kremstal

RYPÄLEET: Riesling

TUOTEKUVAUS: Kuiva, hapokas, apriokoosinen, sitruksinen, mineraalinen, metallinen kierrekapseli, ympäristövastuullinen pakkaus. 

SUOSITUS: Äyriäiset, sushi, aperitiivi, itämainen ruoka. 

MAKU: Pirteät ja hedelmäiset valkoviinit ovat kuivia, puolikuivia tai puolimakeita. Niille on tyypillistä pirteä hapokkuus, joka tasapainottaa runsasta hedelmäisyyttä. Voit löytää viinien runsaasta hedelmäisyydestä keltaluumun, omenan ja persikan aromeja. Maun hapokkuus raikastaa jälkimaun ruokapöytään istuvaksi.

KÄYTTÖVINKIT: Viinit ovat osuvia valintoja esimerkiksi pikkusuolaisten alkupalojen, pastojen sekä kala- ja äyriäisherkkujen kavereiksi. Kokeile näiden viinien kanssa esimerkiksi erilaisia tapaksia tai antipasteja, katkarapusalaattia tai sushia.

TARJOILU: Valkoviinit ovat parhaimmillaan viileinä, noin 10–12-asteisina. Huoneenlämpöinen pullo viilenee sopivaan lämpötilaan jääkaapissa parissa tunnissa. Mitä makeampi viini on, sitä viileämpänä sen voi tarjoilla.